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   Pomodori al tonno Data inserimento: 10/03/2003

  Ingredienti:
6 pomodori rossi e non troppo maturi
2 scatolette di tonno sott'olio da 160 g
20 g di capperi
3 uova sode
150 g di olive in salamoia
maionese
sale
basilico



Lavare i pomodori, tagliarli a metÓ e privarli della polpa
In un recipiente versare la polpa dei pomodori e aggiungere il tonno triturato con una forchetta
Nel frattempo fare 3 uova sode
Unire nel recipiente le olive spezzettate, i capperi e le uova sode sbriciolate
Rimescolare amalgamando il tutto con la maionese
Riempire ogni metÓ pomodoro
Porre i pomodori su un piatto da portata e lasciarli riposare in frigo per circa 2 ore prima di servire.
Su ogni pomodoro porre una foglia di basilico per guarnire.

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